La filosofia produttiva di Villa Zarri è frutto di un’accurata sperimentazione e di una precisa ricerca scientifica che prendono ispirazione dalla metodologia utilizzata per il Cognac francese. La distillazione avviene nei mesi di settembre/ottobre appena la fermentazione alcolica del vino è compiuta. Il metodo adottato è quello discontinuo, realizzato tramite l’alambicco Charentais. Si tratta di un procedimento molto lento che permette di ottenere un’elevata concentrazione di quelle meravigliose fragranze e aromi caratteristici del vino. Durante le fasi di invecchiamento, il Brandy Villa Zarri raggiunge un equilibrio di gusto, profumo e contenuto alcolico in modo del tutto naturale senza l’aggiunta di aromatizzanti, additivi o coloranti, per un prodotto di assoluta qualità.