I Baroni di Pianogrillo fondarono la tenuta nel 1700, trasformando i resti di una torre di avvistamento medievale nella villa padronale che ancora oggi rappresenta il nucleo della proprietà gestita dai discendenti, la famiglia Piccione di Pianogrillo. L'azienda agricola, diretta da Lorenzo Piccione di Pianogrillo, produce vino e olio di oliva e alleva suini di razza Ibleo Nero su 70 ettari di terra affacciata sulla piana di Acate e sul Mediterraneo, nel sud est della Sicilia. I vini sono un bianco, ottenute da uve Grillo, ed i rossi, un Frappato ed il Curva Minore, un blend di Frappato e Nero d'Avola. Lorenzo Piccione segue i principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di sviluppare al meglio il potenziale unico dei vini e dell'olio di oliva di questa storica tenuta.