Nel 1997, Stefano Casali e sua moglie Chiara hanno lasciato la nativa Milano per stabilirsi nella Maremma Toscana, dove hanno aperto un agriturismo. Ispirato da storia e bellezza del luogo, Stefano si è dedicato al sogno di produrre vino, impiantando vigneti nelle piane sassose intorno al casale e acquisendo appezzamenti nelle colline vicine. Dagli attuali 14 ettari a Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Teroldego e Viognier, viene prodotta una gamma di vini di stampo creativo e territoriale. La cantina si cela nelle colline, circondata dal muro di pietra, emblema dell’azienda Muralia, che ha scelto la mano dell’amicizia ripresa da simbologia Sumerica come logo.