Prima di fondare la propria azienda nel 2009 a Faedo, l’enologo trentino Mattia Filippi ha lavorato in alcune delle zone vinicole più importanti del mondo. Affiancato da sua moglie Rossella Marino Abate, anch’essa enologa originaria di Marsala, ha affittato un ettaro di vigneto detto il Poggio, o anche “Vigneto Tempio" per la bellezza e conformazione del terreno che Mattia descrive come uniche. Da queste vigne coltivate con meticolosa cura su ripidi pendii a 600 metri di altitudine, Mattia e Rossella producono vini di grande personalità dai nomi memorabili. Dalla selezione di Cabernet Sauvignon si ottengono Under the Sky e Equinotium. Mentre lo Chardonnay è la base del metodo classico Brut Nature Augusto Primo. L’ultima creazione della coppia è il Muller Thurgau Xurfus.