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  • I prezzi dei prodotti si intendono IVA esclusa (Vino e Distillati 22%, Aceto Balsamico 10%, Olio 4%)

     

DADO 2018

Enio Ottaviani

Disponibilità: Disponibile

0,75 Lt

Dettagli

Dado nasce come progetto cru di Sangiovese, in edizione limitata, con 4000 bottiglie numerate. È un progetto autonomo dalla produzione, considerato a tutti gli effetti un Sangiovese-paesaggio; un omaggio alla tradizione del Sangiovese di Romagna. Consolidando un lavoro su questo territorio, si è maturato nel tempo uno sguardo sui differenti massali, passando sempre più tempo nell’osservazione delle vigne, in quattro luoghi che per noi compongono l’identità del DADO. Lavorando ogni parcella, vinificando separatamente. Con questa consuetudine di lavorazione è nato un desiderio di voler - nelle annate migliori- fare un ritratto ‘liquido’ delle vigne. Così nasce Dado. In un delta altimetrico di vigneti tra i 60 metri e i 260 metri sul livello del mare, sono state selezionate le parcelle migliori di sangiovese, per identità, per esposizione, per terreni differenti e complementari tra loro. Lo stile dei vini ENIO OTTAVIANI si è sempre caratterizzato per l’ equilibrio, la nitidezza, per i toni minerali e sapidi e la spiccata freschezza. Così è il DADO, nella sua beva serafica e deliziosa.

DADO 2018

EUR

30,50 €

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