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Scheda tecnica
| Produttore | Christian Clerget |
|---|---|
| Confezione | Cartone da 6 BT |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio descr | 100% Pinot Noir |
| Affinamento | 100% in vecchie botti per 11 – 12 mesi. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo per 4 – 7 giorni, la fermentazione dura circa 10 giorni. Nessun «pigeage» al fine di preservare il frutto ed evitare l’estrazione dei tannini |
