Il Torrione come grande vino di pregio e testimone di questi trent’anni di storia del vino toscano, è nato nel 1988 dall’ingegno lungimirante di mia madre Lucia Bazzocchi Sanjust coadiuvata e aiutata da uno dei più’ grandi personaggi di sempre del vino al quale la Toscana ha dato i natali, il maestro assaggiatore ed amico di famiglia Giulio Gambelli. Oggi sempre di più siamo consapevoli del ruolo che il Torrione può e deve avere sulle tavole e nei calici di tutti gli appassionati di vino nel mondo, perché parla Toscano e parla il linguaggio del meraviglioso paesaggio della Toscana centrale da dove nasce (Pertrolo!) - un luogo magico e colmo di grazia e storia, bellezza e serenità che inevitabilmente si riflettono nel bicchiere che da gioia e piacere a chi lo beve. Luca Sanjust

La Tenuta di Petrolo faceva parte dell’antico feudo medioevale di Galatrona, di cui esiste ancora la torre innalzata su basi di epoca romana. La tenuta fu acquistata dalla famiglia Bazzocchi nel 1947 e dalla seconda metà degli anni 80, Lucia Sanjust-Bazzocchi, affiancata negli anni sempre più attivamente dal figlio Luca, intraprese una svolta produttiva basata esclusivamente sulla ricerca estrema della qualità. Oggi i vini di Petrolo esaltano un micro-terroir unico, risultato di anni di rigorosa zonazione che ha permesso di poter identificare per i diversi appezzamenti i portainnesti più adatti e le varietà più rappresentative.