Il Domaine Rossignol-Trapet nasce nel 1989, quando Jacques Rossignol interrompe la società con Louis Trapet e inizia con i figli una nuova avventura. Situato a Gevrey-Chambertin, il Domaine possiede parcelle tra le più prestigiose tra i grand cru, Chapelle-Chambertin, Latricières- Chambertin e il mitico Chambertin, e premier cru, quali Petite-Chapelle e Clos Prieur e Teurons a Beaune. Di impronta tradizionale, questi vini non si abbandonano a trionfi di frutto, ma narrano storie di essenziale aderenza al terroir, stratificando però materia per evoluzioni lente ma lunghe. Dal 2004, tutta l'azienda è convertita in biodinamica.