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Champagne - Champagne Juillet-Lallement
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Verzy, Sillery - Montagne de Reims
Ettari Vitati: 4,13
N° di bottiglie prodotte: 25.000
Juillet-Lallement è una piccola Maison familiare fondata agli inizi del XX secolo, da tre membri della famiglia Lallement, Paul, Arthur e René, e divenuta nel 1960 interamente proprietà del figlio di Arthur, Pierre Lallement. Nel corso degli anni, l'azienda è cresciuta e si è modernizzata sempre con l’idea di fare grandi Champagne. Dal 2003 al timone della cantina c’e Jean, la quarta generazione della famiglia, che insieme a sua moglie Virginie porta avanti una tradizione rigorosa fondata sulla valorizzazione delle vigne di proprietà e sulla serietà di lavoro in cantina, con l’idea che il migliore Champagne è quello dell’ annata che dovrà ancora arrivare. L’azienda è situata a Verzy, il villaggio Grand Cru celebrato per la grande eleganza dei suoi Pinot Noir, e distinto dagli altri Cru della Montagne di Reims più conosciuti per la produzione di vini di potenza e struttura. Per questa caratteristica di rara finezza, non è un caso che nel Grand Cru di Verzy, come in quello di Sillery, siano celebrate anche le produzioni di Chardonnay. Territori straordinari dove i boschi fanno da termoregolatori alle vigne e i suoli con i sedimenti calcarei danno tensione ai vini.
